PROIZVODNJA POVRĆA, VOĆA I GROŽĐA U 2025. – privremeni podaci

Povećana proizvodnja rajčice

U skupini povrća, voća i grožđa proizvodnja rajčice u 2025. u usporedbi s 2024. povećala se najviše, za 28 451 tonu.

Povećana je i proizvodnja ostalog povrća: kupusa, bijeloga i crvenoga, za 9 708 tona, paprike, za 2 717 tona, cikle, za 1 646 tona, salate, za 825 tona, cvjetače i brokule, za 415 tona, i poriluka, za 174 tone, te ostalog voća: mandarinka, za 15 976 tona, i jagoda, za 211 tona.

Također je povećana proizvodnja grožđa, za 23 237 tona.

Smanjena proizvodnja jabuka

U 2025. u usporedbi s 2024. proizvodnja jabuka smanjila se za 8 745 tona.

Smanjena je i proizvodnja ostalog voća: šljiva, za 4 825 tona, višanja, za 3 837 tona, bresaka i nektarina, za 975 tona, krušaka, za 826 tona, lješnjaka, za 810 tona, trešanja, za 488 tona, marelica, za 394 tone, smokava, za 255 tona, oraha, za 145 tona, te ostalog povrća: graška, za svježe zrno i mahune, za 4 065 tona, mrkve, za 1 831 tonu, lubenica, za 1 528 tona, dinja, za 1 503 tone, luka i češnjaka, za 541 tonu, graha, za svježe zrno i mahuna, za 710 tona, te krastavca i kornišona, za 531 tonu.

Konačni podaci bit će dostupni 18. svibnja 2026. u Bazi podataka.

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

Državni zavod za statistiku proveo je istraživanja o statistici usjeva na temelju Zakona o službenoj statistici (NN, br. 25/20., 155/23. i 124/25. – ispr.), Uredbe (EU) 2022/2379 Europskog parlamenta i Vijeća od 23. studenoga 2022. o statistici poljoprivrednog inputa i outputa, izmjeni Uredbe Komisije (EZ) br. 617/2008 i o stavljanju izvan snage uredaba (EZ) br. 1165/2008, (EZ) br. 543/2009 i (EZ) br. 1185/2009 Europskog parlamenta i Vijeća te Direktive Vijeća 96/16/EZ i Provedbene uredbe Komisije (EU) 2023/1538 od 25. srpnja 2023. o utvrđivanju pravila za primjenu Uredbe (EU) 2022/2379 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu statistike o biljnoj proizvodnji.

Izvori i metode prikupljanja podataka

Podaci su rezultat ovih istraživanja:

1. Izvještaj o Godišnjem istraživanju o biljnoj i stočnoj proizvodnji (PO-71)
2. Izvještaj o ostvarenim prirodima južnog voća i maslina (PO-34).

Izvještajima se prikupljaju podaci o požnjevenim površinama povrća, voća i grožđa, koji se iskazuju u hektarima, dok su proizvodnja i prirod po jednom hektaru iskazani u tonama.

Podaci su prikupljeni posebno za poslovne subjekte i njihove dijelove, a posebno za obiteljska poljoprivredna gospodarstva. Podaci za poslovne subjekte prikupljaju se na dva načina: izvještajnom metodom na obrascu i s pomoću mrežne aplikacije.

Podatke za obiteljska poljoprivredna gospodarstva prikupili su anketari metodom intervjua na odabranome stratificiranom uzorku. Uzorak za obiteljska poljoprivredna gospodarstva izabran je iz Statističkog registra poljoprivrednih gospodarstava.

Na veličinu uzorka utjecala su sredstva odobrena u Državnom proračunu Republike Hrvatske za 2025. godinu i udio obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava po regijama. U uzorak je odabrano oko 25 000 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.

Svi ekspandirani podaci uspoređeni su s podacima iz prijašnjih godina te raspoloživim administrativnim izvorima (baza i registara iz Jedinstvenog zahtjeva pri Agenciji za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju te ostalih relevantnih izvora). Na temelju svih raspoloživih podataka prema potrebi su provedene korekcije.

Obuhvat i usporedivost

Izvještajne jedinice jesu poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji su definirani područjem A Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo prema NKD-u 2025. te ostali poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji obavljaju poljoprivrednu proizvodnju, a razvrstani su drugdje.

Izvještajne jedinice jesu i obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja obavljaju poljoprivrednu proizvodnju, a njihovi podaci prikupljeni su uz pomoć anketara.

Definicije

Povrtnjaci su površine određene za uzgoj usjeva (pretežno povrća) namijenjenih za potrošnju osoba koje žive u kućanstvu i uglavnom nisu namijenjeni za prodaju. Samo povremeni višak proizvoda koji dolazi s tih površina prodaje se izvan kućanstva.

Intenzivni voćnjaci uređeni su s određenim razmakom redova stabala. U njima se može obavljati mehanizirana obrada. U pravilu su to veći nasadi voćnih stabala (10 ara i više) i bobičastog voća (bez jagoda) namijenjeni uzgoju voća za prodaju.

Ekstenzivni (tradicionalni) voćnjaci jesu seoski poluintenzivni ili ekstenzivni voćni nasadi pretežno starih sorti namijenjeni uglavnom za vlastitu potrošnju. Uključena su stabla koja se nalaze u voćnjaku koji je pretežno miješan i stabla koja se nalaze u dvorištima, na međama, uz putove i dr.

Proizvodnja je tzv. uskladištena proizvodnja koja se dobije nakon žetve/berbe po odbitku količina izgubljenih prije žetve/berbe, u prijevozu itd.

Objavljuje Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p. p. 80.
Telefon: (+385 1) 48 06 111
Novinarski upiti: press@dzs.hr

Odgovorne osobe:
Edita Omerzo, načelnica Sektora prostornih statistika
Lidija Brković, ovlaštena za obavljanje poslova glavnog ravnatelja

Priredili:
Predrag Cvjetićanin i Željko Kanižaj

MOLIMO KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.

Služba za odnose s korisnicima i zaštitu podataka

Informacije i korisnički zahtjevi
Telefon: (+385 1) 48 06 138, 48 06 154, 48 06 115
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr

Pretplata na publikacije
Telefon: (+385 1) 21 00 455
Elektronička pošta: prodaja@dzs.hr