BROJ STOKE I PERADI
Stanje 1. studenoga 2025.

Podaci objavljeni u ovom Priopćenju odnose se na konačan broj stoke i peradi sa stanjem na promatrani datum, a obuhvaćaju one izvještajne jedinice koje zadovoljavaju kriterije poljoprivrednih gospodarstava koja se bave uzgojem stoke i peradi.

Ukupan broj goveda u 2025. u usporedbi s 2024. smanjen je za 0,9%, dok je ukupan broj muznih krava ostao na približno istoj razini kao i u prethodnoj godini.

Ukupan broj ovaca u 2025. manji je za 5,8%, uz smanjenje broja ženskih rasplodnih grla za 5,5%. Istodobno je ukupan broj koza manji za 2,9%.

Broj svinja veći je za 3,2%, uz smanjenje broja svinja za rasplod za 10,9%.

U usporedbi s 2024. ukupan broj peradi manji je za 5,1%, uz smanjenje broja tovljenih pilića za 1,7% i kokoši za 14,9%, dok je broj pura veći za 10,2%.

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

Izvori i metode prikupljanja podataka

Podaci o broju stoke i peradi prikupljaju se na dva načina: redovitim godišnjim statističkim istraživanjem o biljnoj i stočnoj proizvodnji te korištenjem administrativnih izvora podataka.

Podaci o broju svinja i peradi prikupljeni su Godišnjim istraživanjem o biljnoj i stočnoj proizvodnji (obrazac PO-71), kojim se, osim podataka o broju, prikupljaju i podaci o težini svinja i peradi, priplodu i gubicima svinja i peradi, proizvodnji i bilanci jaja, proizvodnji mlijeka (kravljega, ovčjega i kozjega), bilanci mlijeka te proizvodnji mliječnih proizvoda i vune. Podaci su prikupljeni posebno za poslovne subjekte i njihove dijelove, a posebno za obiteljska poljoprivredna gospodarstva.

Podaci za poslovne subjekte prikupljaju se s pomoću internetske aplikacije u kojoj izvještajne jedinice same popunjavaju obrazac te izvještajima koji se poštom dostavljaju Državnom zavodu za statistiku.

Podaci za obiteljska poljoprivredna gospodarstva prikupljaju se metodom telefonskog anketiranja na odabranome stratificiranom uzorku. Uzorak za Godišnje istraživanje o biljnoj i stočnoj proizvodnji (obrazac PO-71) izabran je iz Statističkog registra poljoprivrednih gospodarstava kao baze, a ima oko 25 000 jedinica.

Podaci o broju goveda, ovaca i koza preuzimaju se iz Jedinstvenog registra domaćih životinja (JRDŽ-a), koji vodi Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, kao administrativnog izvora podataka, a odnose se na izvještajne jedinice koje su upisane u Upisnik poljoprivrednika i bave se proizvodnjom i uzgojem goveda, ovaca i koza. Iz ovog Priopćenja izuzete su izvještajne jedinice evidentirane u JRDŽ koje se bave isključivo prometom stoke bez duljeg zadržavanja za svrhu tova i rasploda.

Radi metodološkog usklađivanja za pojedine kategorije goveda, ovaca i koza obavljena je ocjena brojnog stanja na temelju povijesnih podataka istraživanja o stočarstvu i ostalih raspoloživih izvora.

Svi ekspandirani podaci uspoređeni su s podacima iz prethodnih godina, raspoloživim administrativnim izvorima i ostalim dostupnim podacima. Na temelju svih raspoloživih podataka prema potrebi su provedene korekcije.

Metodologija za provedbu istraživanja o stočarstvu temelji se na Uredbi (EU) 2022/2379 Europskog parlamenta i Vijeća od 23. studenoga 2022. o statistici poljoprivrednog inputa i outputa, izmjeni Uredbe Komisije (EZ) br. 617/2008 i o stavljanju izvan snage uredaba (EZ) br. 1165/2008, (EZ) br. 543/2009 i (EZ) br. 1185/2009 Europskog parlamenta i Vijeća te Direktive Vijeća 96/16/EZ, Provedbenoj uredbi Komisije (EU) 2023/2745 od 8. prosinca 2023. o utvrđivanju pravila za primjenu Uredbe (EU) 2022/2379 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu statistike o stočnoj proizvodnji te Metodološkim osnovama za prikupljanje podataka u statistici mlijeka i mliječnih proizvoda (NN, br. 42/13.).

Obuhvat i usporedivost

Izvještajne jedinice jesu poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji su definirani područjem A Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo prema Nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti, verzija 2025. (NN, br. 47/24.) te ostali poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji se bave stočnom proizvodnjom, a razvrstani su drugdje.

Izvještajne jedinice jesu i obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja se bave uzgojem stoke i peradi.

Povjerljivost

Agregirani podaci iz kojih se mogu prepoznati pojedinačne jedinice (zbog njihova malog broja, zbog pravila dominantnosti ili zbog sekundarne povjerljivosti), u skladu sa Zakonom o službenoj statistici (NN, br. 25/20., 155/23. i 124/25. – ispr.) i Naputkom o pravilima i metodama zaštite pri diseminaciji službenih statističkih podataka Državnog zavoda za statistiku (NN, br. 78/21.), smatraju se povjerljivima te se stoga ne objavljuju.

Definicije

Krave su ženska rasplodna grla koja su se već telila.

Junice su odabrana ženska rasplodna grla koja se još nisu telila.

Krmače su ženska rasplodna grla koja su se prasila najmanje jedanput.

Suprasne krmače jesu ženska rasplodna grla koja su se već prasila i od kojih se očekuje novo prasenje.

Nazimice su odabrana mlada ženska grla za rasplod koja se još nisu prasila.

Suprasne nazimice jesu mlada ženska rasplodna grla od kojih se očekuje prvi pomladak.

Nerasti su muška rasplodna grla.

Ovce za priplod jesu ženska rasplodna grla koja su se već janjila i ona od kojih se tek očekuje prvi pomladak.

Ostala perad obuhvaća biserke, prepelice i ostalu perad koja se uzgaja ponajprije radi proizvodnje mesa i jaja. Ovdje nije uključena pernata divljač koja se uzgaja za lov.

Kratice

Objavljuje Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p. p. 80.
Telefon: (+385 1) 48 06 111
Novinarski upiti: press@dzs.hr

Odgovorne osobe:
Edita Omerzo, načelnica Sektora prostornih statistika
Lidija Brković, ovlaštena za obavljanje poslova glavnog ravnatelja

Priredila:
Ana Pavetić

MOLIMO KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.

Služba za odnose s korisnicima i zaštitu podataka

Informacije i korisnički zahtjevi
Telefon: (+385 1) 48 06 138, 48 06 154, 48 06 115
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr

Pretplata na publikacije
Telefon: (+385 1) 21 00 455
Elektronička pošta: prodaja@dzs.hr