GODIŠNJI OTKUP I PRODAJA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA U 2025.

Vrijednost otkupa i prodaje poljoprivrednih proizvoda u 2025. iznosila je 1 541,5 milijuna eura. Od toga je vrijednost prodaje iz vlastite proizvodnje poslovnih subjekata iznosila 1 000,4 milijuna eura ili 64,9%, dok je vrijednost otkupa od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iznosila 541,1 milijun eura ili 35,1%.

U usporedbi s 2024. vrijednost otkupa i prodaje poljoprivrednih proizvoda porasla je za 4,4%, pri čemu je vrijednost prodaje iz vlastite proizvodnje poslovnih subjekata porasla za 10,6%, dok je vrijednost otkupa od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava pala za 5,3%.

Na porast ukupne vrijednosti otkupa i prodaje na godišnjoj razini utjecao je porast otkupnih i prodajnih količina biljne proizvodnje, dok je vrijednost stočnih proizvoda porasla zbog porasta otkupnih i prodajnih cijena i količina tih proizvoda.

Među biljnim proizvodima najveći udio u strukturi vrijednosti otkupa i prodaje u 2025. imaju skupine žitarica, 37,0%, uljarica, 18,5%, vina, 14,2%, i povrća, 9,4%. U skupinama žitarica i uljarica vrijednost je pala zbog pada otkupnih i prodajnih količina. U skupini vina vrijednost je porasla zbog povećanih otkupnih i prodajnih cijena, dok su na porast vrijednosti u skupini povrća utjecale veće otkupne i prodajne količine.

U strukturi vrijednosti stočarstva najveći udio čine goveda, 29,7%, kravlje mlijeko, 25,0%, svinje, 20,8%, i perad, 14,0%. U skupinama mlijeka i peradi vrijednost je porasla zbog viših otkupnih i prodajnih količina i cijena. Na porast vrijednosti u skupini goveda utjecao je porast otkupnih i prodajnih cijena, dok je u skupini svinja vrijednost pala zbog pada otkupnih i prodajnih cijena.

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

Izvor i metode prikupljanja podataka

Prodaja i otkup poljoprivrednih proizvoda prate se tromjesečno na obrascima PO-31a/Q i PO-31b/Q.

Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o prodaji i otkupu poljoprivrednih proizvoda (PO-31a/Q i PO-31b/Q) jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici razvrstani u područje A Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo – odjeljak 01 (osim skupine 01.7 Lov, stupičarenje i uslužne djelatnosti povezane s njima) i ostale pravne osobe i obrtnici koji proizvode ili otkupljuju poljoprivredne proizvode te su razvrstani u druge djelatnosti prema NKD-u 2007.

Izvještajni obrazac sadržajno je usklađen s Priručnikom statistike poljoprivrednih cijena EU-a (Handbook for EU Agricultural Price Statistics, 2008).

Podaci za šumarstvo preuzimaju se iz administrativnih izvora i objavljuju se na godišnjoj razini prema Kalendaru objavljivanja statističkih podataka u baznim Priopćenjima iz područja statistike šumarstva.

Obuhvat

Obuhvat za prodaju i otkup poljoprivrednih proizvoda je selektivan. Uključene su pravne osobe s 10 i više zaposlenih te obrtnici s 5 i više zaposlenih.

Obrazac PO-31a/Q istražuje prodaju poljoprivrednih proizvoda iz vlastite proizvodnje pravnih osoba i njihovih dijelova te obrtnika.

Obrazac PO-31b/Q istražuje otkup poljoprivrednih proizvoda od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava radi daljnje prodaje ili prerade.

Svrha istraživanja jest prikupljanje podataka o prosječnim proizvođačkim cijenama poljoprivrednih proizvoda. Napominjemo da zbog selektivnog obuhvata dobiveni podaci ne čine ukupan otkup i prodaju na teritoriju Republike Hrvatske.

Izvještajni obrazac sadržava količine, vrijednosti i prosječne cijene.

Obrasci PO-31a/Q i PO-31b/Q obuhvaćaju 144 proizvoda iz biljne i stočne proizvodnje.

Definicije

Prosječne proizvođačke cijene jesu cijene u koje su uključeni porezi (osim PDV-a), a subvencije su isključene.

Bilje ponajprije za uporabu u parfumeriji i farmaciji i slične svrhe uključuje kamilicu, lavandu i ostalo bilje za uporabu u parfumeriji i farmaciji.

Uljano sjemenje obuhvaća soju, uljanu repicu i suncokret.

Sadni materijal obuhvaća voćne sadnice, cjepove vinove loze i sadnice bobičastog voća.

Podaci za vino i maslinovo ulje odnose se samo na proizvode dobivene od grožđa i maslina iz vlastite proizvodnje.

Cijena soje uključuje i soju namijenjenu za sjemensku proizvodnju.

Podaci za konje, magarce, mule i mazge odnose se na konje za klanje.

Podaci za ostale uzgojene životinje, žive, odnose se na kuniće.

Proizvod od uzgojenih životinja odnosi se na prirodni med.

U ovom Priopćenju objavljuju se podaci istraživanja koje je provedeno uz financijsku pomoć Europske unije. Za njegov sadržaj odgovoran je isključivo Državni zavod za statistiku te ni u kojem slučaju ne izražava stav Europske unije.

Objavljuje Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p. p. 80.
Telefon: (+385 1) 48 06 111
Novinarski upiti: press@dzs.hr

Odgovorne osobe:
Suzana Šamec, načelnica Sektora makroekonomskih statistika
Lidija Brković, ovlaštena za obavljanje poslova glavnog ravnatelja

Priredili:
Matej Pejković, Mateja Ivezić i Normela Pušić

MOLIMO KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.

Služba za odnose s korisnicima i zaštitu podataka

Informacije i korisnički zahtjevi
Telefon: (+385 1) 48 06 138, 48 06 154, 48 06 115
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr

Pretplata na publikacije
Telefon: (+385 1) 21 00 455
Elektronička pošta: prodaja@dzs.hr