GODIŠNJI OTKUP I PRODAJA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA U 2021.

Vrijednost otkupa i prodaje poljoprivrednih proizvoda u 2021. iznosila je 9 231,5 milijuna kuna. Od toga je vrijednost prodaje iz vlastite proizvodnje poslovnih subjekata iznosila 5 291,5 milijuna kuna ili 57,3%, dok je vrijednost otkupa od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iznosila 3 939,9 milijuna kuna ili 42,7%.

U usporedbi s 2020., vrijednost otkupa i prodaje poljoprivrednih proizvoda porasla je za 17,2%, pri čemu je vrijednost prodaje iz vlastite proizvodnje poslovnih subjekata porasla za 12,8%, dok je vrijednost otkupa od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava porasla za 23,5%.

Na porast ukupne vrijednosti otkupa i prodaje na godišnjoj razini utjecali su biljni i stočni proizvodi, što je uglavnom prouzročeno povećanim cijenama biljnih proizvoda i povećanim količinama otkupljenih i prodanih stočnih proizvoda.

Među biljnim proizvodima najveći udio u strukturi vrijednosti otkupa i prodaje u 2021. imaju skupine žitarice, 47,2%, uljarice, 23,3%, vino, 10,4%, i povrće, 5,4%. U svim spomenutim skupinama proizvoda ostvaren je porast vrijednosti. U skupinama žitarica, uljarica i povrća porast je prouzročen povećanim otkupnim i prodajnim cijenama, dok je u skupini vina podjednak utjecaj količina i cijena.

U strukturi vrijednosti stočarstva najveći udio čini kravlje mlijeko, 27,2%, goveda, 25,4%, i svinje, 23,7%. U svim spomenutim skupinama proizvoda ostvaren je porast vrijednosti. U skupinama kravljeg mlijeka i svinja porast je prouzročen povećanim otkupljenim i prodanim količinama, dok su na porast vrijednosti u skupini goveda podjednako utjecale veće količine te otkupne i prodajne cijene.

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

Izvor i metode prikupljanja podataka

Prodaja i otkup poljoprivrednih proizvoda prate se tromjesečno na obrascima PO-31a/Q i PO-31b/Q.

Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o prodaji i otkupu poljoprivrednih proizvoda (PO-31a/Q i PO-31b/Q) jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici razvrstani u područje A Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo – odjeljak 01 (osim skupine 01.7 Lov, stupičarenje i uslužne djelatnosti povezane s njima) i ostale pravne osobe i obrtnici koji proizvode ili otkupljuju poljoprivredne proizvode te su razvrstani u druge djelatnosti prema NKD-u 2007.

Izvještajni obrazac sadržajno je usklađen s Priručnikom statistike poljoprivrednih cijena EU-a (Handbook for EU Agricultural Price Statistics, 2008).

Podaci za šumarstvo i ribarstvo preuzimaju se iz administrativnih izvora i objavljuju se na godišnjoj razini prema Kalendaru objavljivanja statističkih podataka u baznim Priopćenjima iz područja statistike šumarstva i ribarstva.

Obuhvat

Obuhvat za prodaju i otkup poljoprivrednih proizvoda je selektivan. Uključene su pravne osobe s 10 i više zaposlenih te obrtnici s 5 i više zaposlenih.

Obrazac PO-31a/Q istražuje prodaju poljoprivrednih proizvoda iz vlastite proizvodnje pravnih osoba i njihovih dijelova te obrtnika. 

Obrazac PO-31b/Q istražuje otkup poljoprivrednih proizvoda od obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava radi daljnje prodaje ili prerade. 

Svrha istraživanja jest prikupljanje podataka o prosječnim proizvođačkim cijenama poljoprivrednih proizvoda. Napominjemo da zbog selektivnog obuhvata dobiveni podaci ne čine ukupan otkup i prodaju na teritoriju Republike Hrvatske.

Izvještajni obrazac sadržava količine, vrijednosti i prosječne cijene.

Obrasci PO-31a/Q i PO-31b/Q obuhvaćaju 144 proizvoda iz biljne i stočne proizvodnje.

Definicije

Prosječne proizvođačke cijene jesu cijene u koje su uključeni porezi (osim PDV-a), a subvencije su isključene.

Bilje ponajprije za uporabu u parfumeriji i farmaciji i slične svrhe; uključuje kamilicu, lavandu i ostalo bilje za uporabu u parfumeriji i farmaciji.

Uljano sjemenje obuhvaća soju, uljanu repicu i suncokret. 

Sadni materijal obuhvaća voćne sadnice, cjepove vinove loze i sadnice bobičastog voća.

Podaci za vino i maslinovo ulje odnose se samo na proizvode dobivene od grožđa i maslina iz vlastite proizvodnje.

Cijena soje uključuje i soju namijenjenu za sjemensku proizvodnju.

Podaci za konje, magarce, mule i mazge odnose se na konje za klanje.

Ostale uzgojene životinje, žive, odnose se na kuniće.

Proizvod od uzgojenih životinja odnosi se na prirodni med.

U ovom Priopćenju objavljuju se podaci istraživanja koje je provedeno uz financijsku pomoć Europske unije. Za njegov sadržaj odgovoran je isključivo Državni zavod za statistiku te ni u kojem slučaju ne izražava stav Europske unije.

Objavljuje Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p. p. 80.
Telefon: (+385 1) 4806-111, telefaks: (+385 1) 4817-666
Novinarski upiti: press@dzs.hr

Odgovorne osobe:
Suzana Šamec, načelnica Sektora makroekonomskih statistika
Lidija Brković, glavna ravnateljica

Priredili:
Matej Pejković, Ivan Dujman, Mateja Ivezić i Normela Pušić

MOLIMO KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.

Služba za odnose s korisnicima i zaštitu podataka

Informacije i korisnički zahtjevi
Telefon: (+385 1) 4806-138, 4806-154
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr
Telefaks: (+385 1) 4806-148

Pretplata publikacija
Telefon: (+385 1) 4806-115
Elektronička pošta: prodaja@dzs.hr
Telefaks: (+385 1) 4806-148