Priopćenje

Godina: LVIII.

Zagreb, 31. ožujka 2022.

POLJ-2021-2-7

ISSN 1334-0557

PROIZVODNJA POVRĆA, VOĆA I GROŽĐA U 2021. – privremeni podaci

Povećana proizvodnja lubenica

Proizvodnja lubenica u 2021., u usporedbi s 2020., ostvarila je najveću proizvodnju, i to za 5 803 tone.

Povećana je i proizvodnja ostalog povrća: krastavaca i kornišona, za 1 506 tona, paprike, za 669 tona, cvjetače i brokule, za 296 tona, luka i češnjaka, za 92 tone, te ostalog voća: mandarinki, za 954 tone.

Smanjena proizvodnja rajčice

Rajčica je u 2021., u usporedbi s 2020., ostvarila smanjenje proizvodnje, i to za 13 461 tonu.

Smanjena je i proizvodnja ostalog povrća: kupusa bijeloga i crvenoga, za 4 975 tona, mrkve, za 3 383 tone, salate, za 2 913 tona, graha, za svježe zrno, za 2 194 tone, dinja, za 879 tona, poriluka, za 818 tona, te ostalog voća: šljiva, za 7 541 tonu, jabuka, za 6 335 tona, bresaka i nektarina, za 1 467 tona, krušaka, za 1 328 tona, lješnjaka, za 1 142 tone, višanja, za 883 tone, i trešanja, za 878 tona.

1. UKUPNA PROIZVODNJA POVRĆA U 2021.

	Šifra²⁾	Proizvodnja, t						Indeksi ukupne proizvodnje 2021. 2020.
		2020.¹⁾			2021.
		ukupna	za tržište	u povrtnjacima (pretežno za vlastite potrebe)	ukupna	za tržište	u povrtnjacima (pretežno za vlastite potrebe)
Cvjetača i brokula	V1100	3,312	2,921	391	3,608	3,110	498	108,9
Kupus bijeli i crveni	V1300	37,149	33,767	3,382	32,174	28,409	3,765	86,6
Salata (sve vrste)	V2300	8,798	6,398	2,400	5,885	3,578	2,307	66,9
Poriluk	V2100	2,684	2,341	343	1,866	1,691	175	69,5
Rajčica	V3100	40,063	33,369	6,694	26,602	18,824	7,778	66,4
Krastavac i kornišon	V3200 + V3300	8,981	7,021	1,960	10,487	8,574	1,913	116,8
Dinja	V3510	2,806	2,677	129	1,927	1,857	70	68,7
Lubenica	V3520	15,884	15,594	290	21,687	21,576	111	136,5
Paprika	V3600	16,415	13,371	3,044	17,084	13,581	3,503	104,1
Luk i češnjak	V4210 + V4600	23,256	18,323	4,933	23,348	19,253	4,095	100,4
Mrkva	V4100	11,389	10,110	1,279	8,006	6,511	1,495	70,3
Cikla	V4300	5,053	4,009	1,044	3,979	2,898	1,081	78,7
Grah, za svježe zrno i mahune	V5200	6,428	4,663	1,765	4,234	2,851	1,383	65,9
Grašak, za svježe zrno i mahune	V5100	6,695	6,099	596	5,179	4,644	535	77,4

1) Konačni podaci

2) Šifra proizvoda preuzeta je iz Priručnika za godišnju statistiku biljne proizvodnje (Eurostat, 2021.)

G-1. UKUPNA PROIZVODNJA POVRĆA U 2021.

2. UKUPNA PROIZVODNJA VOĆA I MASLINA U 2021.

	Šifra²⁾	Proizvodnja, t						Indeksi ukupne proizvodnje 2021. 2020.
		2020.¹⁾			2021.
		ukupna	intezivna (za tržište)	u ekstezivnim voćnjacima (pretežno za vlastite potrebe)	ukupna	intezivna (za tržište)	u ekstezivnim voćnjacima (pretežno za vlastite potrebe)
Jabuke	F1110	67,123	63,614	3,509	60,788	59,131	1,657	90,6
Kruške	F1120	5,184	3,956	1,228	3,856	3,329	527	74,4
Breskve i nektarine	F1210_1220	4,531	4,212	319	3,064	2,701	363	67,6
Marelice	F1230	907	802	105	132	122	10	14,6
Višnje i trešnje	F1240	7,996	7,303	693	6,235	6,166	69	78,0
Trešnje	F1242	1,493	1,088	405	615	574	41	41,2
Višnje	F1241	6,503	6,215	288	5,620	5,592	28	86,4
Šljive	F1250	13,376	11,446	1,930	5,835	4,897	938	43,6
Orasi	F4100	531	382	149	339	163	176	63,8
Lješnjaci	F4200	3,095	3,038	57	1,953	1,891	62	63,1
Smokve	F2100	1,216	794	422	979	769	210	80,5
Jagode	S0000	2,658	2,626	32	1,999	1,955	44	75,2
Mandarinke	T2900	39,626	39,440	186	40,580	40,468	112	102,4
Masline	O1000	33,230	33,230	-	23,867	23,867	-	71,8

1) Konačni podaci

2) Šifra proizvoda preuzeta je iz Priručnika za godišnju statistiku biljne proizvodnje (Eurostat, 2021.)

G-2. UKUPNA PROIZVODNJA VOĆA I MASLINA U 2021.

3. PROIZVODNJA GROŽĐA U 2021.

	2020.¹⁾	2021.	Indeksi proizvodnje 2021. 2020.
	Grožđe, ukupno (W1000)
Ukupna proizvodnja, t	123 554	116 631	94,4
Prirod po trsu, kg	1,2	1,2	100,0

1) Konačni podaci

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

Državni zavod za statistiku proveo je istraživanja o proizvodnji povrća, voća i grožđa na temelju Zakona o službenoj statistici (NN, br. 25/20.), Uredbe (EU) Europskog parlamenta i Vijeća o statistici usjeva br. 543/2009 od 18. lipnja 2009. te delegirane Uredbe Komisije (EU) br. 1557/2015 od 13. srpnja 2015. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 543/2009 o statistici usjeva od 18. lipnja 2009. Podaci su prikupljeni Izvještajem o ostvarenim prirodima ranih usjeva i voća (PO-32), Izvještajem o ostvarenim prirodima kasnih usjeva, voća i grožđa (PO-33) te Izvještajem o prirodima južnog voća i maslina (PO-34).

Izvori i metode prikupljanja podataka

Podaci su rezultat ovih istraživanja:

Izvještaj o ostvarenim prirodima ranih usjeva i voća (PO-32)
Izvještaj o ostvarenim prirodima kasnih usjeva, voća i grožđa (PO-33)
Izvještaj o prirodima južnog voća i maslina (PO-34).

Izvještajima se prikupljaju podaci o požnjevenim površinama povrća, voća i grožđa koji se iskazuju u hektarima, dok su proizvodnja i prirod po jednom hektaru iskazani u tonama.

Podaci su prikupljeni posebno za poslovne subjekte i njihove dijelove, a posebno za obiteljska poljoprivredna gospodarstva. Podaci za poslovne subjekte prikupljaju se na dva načina: izvještajnom metodom na obrascu i putem mrežne aplikacije.

Podaci za obiteljska poljoprivredna gospodarstva prikupljeni su s pomoću telefonske ankete i osobnog intervjua s pomoću prijenosnog računala na odabranome stratificiranom uzorku. Uzorak za poljoprivredna gospodarstva izabran je iz Statističkog registra poljoprivrednih gospodarstava.

Na veličinu uzorka utjecala su odobrena sredstva u Državnom proračunu Republike Hrvatske za 2021. i udio poljoprivrednih gospodarstava po regijama.

Ovisno o istraživanju u uzorke je odabrano od 5 000 do 7 000 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Uzorci su stratificirani slučajni uzorci s obzirom na regiju u kojoj se obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo nalazi i s obzirom na veličinu površine pod usjevima.

Svi ekspandirani podaci uspoređeni su s podacima iz prethodnih godina te raspoloživim administrativnim izvorima (Upisnik poljoprivrednih gospodarstava u Agenciji za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju te drugi). Na temelju svih raspoloživih podataka prema potrebi provedene su korekcije.

Obuhvat i usporedivost

Izvještajne jedinice jesu poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji su definirani područjem A Poljoprivreda, šumarstvo i ribarstvo prema NKD-u 2007. te ostali poslovni subjekti i njihovi dijelovi koji obavljaju poljoprivrednu proizvodnju, a razvrstani su drugdje.

Izvještajne jedinice jesu i obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja obavljaju poljoprivrednu proizvodnju, a njihovi podaci prikupljeni su uz pomoć anketara.

Definicije

Povrtnjaci su površine određene za uzgoj usjeva (pretežno povrća) namijenjenih za potrošnju osobama koje žive u kućanstvu i uglavnom nisu namijenjeni za prodaju. Samo povremeni višak proizvoda koji dolazi s tih površina prodaje se izvan kućanstva.

Intenzivni voćnjaci uređeni su s određenim razmakom redova stabala. U njima se može obavljati mehanizirana obrada. U pravilu su to veći nasadi voćnih stabala (10 ara i više) i bobičastog voća (bez jagoda) namijenjeni uzgoju voća za prodaju.

Ekstenzivni (tradicionalni) voćnjaci jesu seoski poluintenzivni ili ekstenzivni voćni nasadi pretežno starih sorti namijenjeni uglavnom za vlastitu potrošnju. Uključena su stabla koja se nalaze u voćnjaku koji je pretežno miješan i stabla koja se nalaze u dvorištima, na međama, uz putove i dr.

Proizvodnja je tzv. uskladištena proizvodnja koja se dobije nakon žetve/berbe po odbitku količina izgubljenih prije žetve/berbe, tijekom prijevoza itd.

Kratice

kg	kilogram
NKD 2007.	Nacionalna klasifikacija djelatnosti, verzija 2007.
NN	Narodne novine
t	tona

Znakovi

-	nema pojave

Objavljuje Državni zavod za statistiku Republike Hrvatske, Zagreb, Ilica 3, p. p. 80.
Telefon: (+385 1) 48 06 111
Novinarski upiti: press@dzs.hr

Odgovorne osobe:
Edita Omerzo, načelnica Sektora prostornih statistika
Lidija Brković, glavna ravnateljica

Priredili:
Predrag Cvjetićanin i Željko Kanižaj

MOLIMO KORISNIKE DA PRI KORIŠTENJU PODATAKA NAVEDU IZVOR.

Služba za odnose s korisnicima i zaštitu podataka

Informacije i korisnički zahtjevi
Telefon: (+385 1) 48 06 138, 48 06 154
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr

Pretplata publikacija
Telefon: (+385 1) 48 06 115
Elektronička pošta: prodaja@dzs.hr

Ilica 3, 10 000 Zagreb Republika Hrvatska
Telefon: (+385 1) 48 06 111
Elektronička pošta: stat.info@dzs.hr

Izjava o pristupačnosti